El objetivo del programa nutricional de Daymsa consiste en aumentar la producción y la calidad de las escarolas. Esto se lleva a cabo a través de una nutrición equilibrada del cultivo.
Inicialmente, la incorporación de bioestimulantes y mejoradores del suelo reduce el estrés del trasplante, mejorando la absorción de nutrientes y el desarrollo de la raíz.
El aporte de calcio resulta fundamental, ya que mejora la firmeza de los tejidos y previene el “tip-burn”, fisiopatía muy común en el cultivo de la escarola que se manifiesta por la aparición de quemaduras en los bordes y puntas de las hojas más jóvenes, mermando la producción.
Para estimular el crecimiento y el desarrollo foliar frente a situaciones de estrés (hídrico, temperaturas extremas, fitopatologías, etc.) resulta necesario un tratamiento a base de aminoácidos. Finalmente, una fertilización potásica foliar antes de la formación de la cabeza de la escarola mejora la calidad y el engorde de la misma.
