Daymsa nos presenta un protocolo nutricional para el cultivo del albaricoque con Kelpak®, Cytoplant® 400, Naturamin® WSP y Enerplus® que logra aumentar el peso medio y diámetro del fruto; mejora la distribución de calibres y aumenta el contenido de sólidos solubles (ºBrix).
Con casi 135.000 toneladas de producción en España en 2024, al albaricoque mantiene la cuarta posición dentro del grupo de frutales de hueso, liderado por melocotón, nectarina y ciruelas.
Es una de las especies más afectadas por los efectos del cambio climático. Inviernos suaves, altas temperaturas en primavera, heladas tardías, escasez de lluvias… son algunos de los aspectos que están limitando su desarrollo en cuanto a producción, que en España se podría situar en torno a las 150.000 Tn.
Bajo este contexto, DAYMSA ha llevado a cabo durante este pasado año 2024, un estudio para evaluar los efectos de un protocolo nutricional sobre los parámetros de calidad en el albaricoque.
Dicho protocolo está compuesto por:
- Kelpak®: un bioestimulante de plantas, especialmente indicado para estimular los procesos fisiológicos clave de la planta, como el cuajado de frutos, favorecer el desarrollo radicular en las primeras fases del cultivo, mejorar la toma de nutrientes y potenciar el desarrollo de los frutos.
- Cytoplant® 400: un promotor fisiológico que estimula la división celular en etapas tempranas de desarrollo del fruto, incrementando el tamaño de los mismos.
- Naturamin® WSP: bioestimulante que favorece la actividad del cultivo en los momentos de mayor demanda energética y lo ayuda a superar situaciones de estrés.
- Enerplus®: biofertilizante para solubilizar fósforo y otros nutrientes bloqueados en el suelo, que estimula la actividad de la planta y mejora su desarrollo, resultando en una mayor cosecha y mejora de calidad.
Metodología de Estudio
El estudio se ha llevado a cabo en la provincia de Huesca, una de las principales regiones productoras de fruta de hueso; sobre albaricoque de la variedad Cirano; con una densidad de plantación de 6×3 m (555 plantas/ha) y un diseño experimental completamente aleatorio.
Las variables evaluadas fueron el peso medio del fruto (g), diámetro de fruto (mm), distribución de calibres (%), sólidos solubles (º Brix), firmeza (kg) y color (colorímetro).
Los momentos de aplicación fueron cinco: con el 20% de la flor abierta (29/02), a la caída de pétalos (13/03), con fruto cuajado (27/03), endurecimiento del hueso (15/04) y a los 14 días siguientes (29/04). A lo largo de estos cinco momentos, se estableció un protocolo combinado, vía foliar con Kelpak® (una aplicación), Cytoplant® 400 (dos aplicaciones), Naturamin® WSP (tres aplicaciones) y vía fertirriego Enerplus® (dos aplicaciones).
Durante el estudio, mencionar que las temperaturas fueron similares a las medias históricas para la zona, excepto en febrero (+1,3ºC). En cuanto a las precipitaciones, estas fueron menores a las medias históricas, especialmente en abril (-53,5 mm), mayo (-54,5 mm) y junio (-22,4 mm).
Resultados obtenidos
A la hora de evaluar el peso y diámetro de fruto, tras la aplicación del protocolo de DAYMSA observamos un incremento del peso medio del fruto del 14 % en el primer pase (05/06) y del 15 % en el segundo pase (10/06), con respecto al control.
En cuanto al diámetro del fruto, este se vio incrementado un 5 % en el primer pase y un 4 % en el segundo.
En la evaluación de los beneficios del protocolo de Daymsa sobre la distribución de calibres (%) en base al diámetro de los frutos (mm), podemos observar cómo el 52,7 % de los frutos presenta un calibre entre 50-55 mm) y el 37,3 % se elevan al rango de los 55-60 mm. En términos globales, se ha incrementado hasta en un 20% el volumen de fruta por encima de los 55 mm de diámetro.
En la evaluación de los sólidos solubles, podemos observar a través de la siguiente gráfica, como tras el tratamiento del protocolo propuesto por DAYMSA, los º Brix alcanzados por la fruta en el primer pase fueron un 5 % superiores al control; y un 3% superiores en el caso del segundo pase.
Por último, y en cuanto a la evaluación del color del fruto tras la aplicación del protocolo, se observa una mejora del color desde el primer pase de recolección.
Conclusiones del estudio
Bajo el estudio llevado a cabo de DAYMSA, ha quedado demostrado que la aplicación del protocolo combinado de Daymsa con Kelpak®, Cytoplant® 400, Naturamin® WSP y Enerplus® logra aumentar el peso medio y diámetro del fruto; mejora la distribución de calibres, aumenta el contenido de sólidos solubles (ºBrix) y mejora el color del fruto.