Naturfruit® y Enerplus®, una combinación perfecta para la fresa

Oct 1, 2024 | Artículos técnicos

DAYMSA ha llevado a cabo un ensayo para validar los beneficios de la aplicación de Naturfruit® y Enerplus® en fresa, reportando mejoras significativas en el peso y firmeza del fruto, así como en la vida postcosecha.

Según datos de la Asociación Freshuelva, el sector de la fresa en España finalizó la campaña 2023-2024 con una producción total de 221.412 toneladas de fresas, lo que supone un descenso del 9% respecto a la campaña pasada, y lejos del potencial productivo de este país, que rondaría las 400.000 toneladas.

A pesar de este descenso, España sigue liderando la comercialización en Europa, con una fruta de calidad, gracias en gran medida a los avances varietales. Pero también por las mejoras implementadas en las técnicas de cultivo, donde se han ido incorporando soluciones nutricionales y de bioestimulación, que permiten hoy ofrecer a los mercados exteriores una calidad excepcional de fruta.

Bajo este contexto, DAYMSA cuenta en su catálogo con Naturfruit®, un bionutriente potenciador del engorde y la maduración junto con Enerplus®, biofertilizante para solubilizar fósforo y otros nutrientes bloqueados que estimula la actividad de la planta y mejora su desarrollo, resultando en una mayor cosecha y mejora de calidad.

Para validar los beneficios de la aplicación combinada de Naturfruit® y Enerplus® sobre calidad de la fresa, DAYMSA llevó a cabo durante la campaña 2022-2023, un ensayo en la localidad onubense de Lepe.

Metodología de Estudio

El ensayo se realizó sobre la variedad Marimbella, con dos tratamientos: el protocolo de DAYMSA (con Naturfruit® y Enerplus®) y el protocolo testigo (manejo de la finca) , en la superficie de 1 hectárea.

Uno de los objetivos era evaluar la firmeza de la fruta, y para ello, con un penetrómetro, se realizaron tres mediciones en cada fruto (10 frutos por tratamiento) en tres fechas diferentes (21/04/2023, 27/04/2023 y 04/05/2023).

En cuanto a la vida postcosecha, se llevaron a cabo evaluaciones posteriores a la recolección y con la fruta guarda en cámara de frío, mediante la siguiente categorización: fruta apta (0) = fruta comercialmente óptima; fruta medio apta (1) = fruta comercialmente apta, pero con marcas en la piel; y fruta no apta (2) = fruta no apta comercialmente.

Finalmente, para validar los pesos de la fruta, se realizaron cuatro mediciones: tras tres días en cámara y cuatro a temperatura ambiente; tras cinco días en cámara y tres a temperatura ambiente; y tras cuatro y ocho días en cámara.

Los tratamientos se realizaron, en el caso de Enerplus® mediante fertirriego, y para Naturfruit® con aplicación foliar.

Resultados

Para la validación de la firmeza de la fruta, en todas las fechas evaluadas el tratamiento de DAYMSA mejoró la firmeza de la fruta recolectada, con +14 puntos (1ºmuestra del 21/04/2023), +13 puntos (2º muestra, 27/04/2023) y +6 puntos (3º muestra, 04/05/2023) por sobre el testigo con el protocolo de la finca.

En lo que respecta a la vida postcosecha tras cuatro días en cámara de frío, el protocolo de DAYMSA registró un 20% de la fruta en categoría 0 y un 80% en categoría 1, resultados superiores al control.

En la recolección del 27/04/2023 se hizo un seguimiento de los pesos de la fruta tras 5 días en frigorífico seguidos de 3 y 6 días a temperatura ambiente. El protocolo Daymsa presentó fruta de mayor peso, con + 1,1 (g) y frenó la pérdida de gramos por deshidratación en postcosecha tras sacar la fruta de las cámaras frigoríficas.

Y por último, en el caso de la evaluación tras ocho días en cámara de frío, el protocolo combinado de Naturfruit® y Enerplus®, registró un 100% de la fruta en categoría 1; resultados igualmente muy superiores al control.

Conclusiones

Para el presente ensayo realizado en fresa de la variedad Marimbella, se puede concluir que la aplicación de Naturfruit® y Enerplus® de DAYMSA logra aumentar el peso de la fruta (g), aumentar la firmeza de la misma, e incrementar de manera importante la proporción de fruta comercializable a lo largo de la vida postcosecha de la fresa.

Myskiam®: clave para potenciar el cultivo de fresa

Abr 10, 2024 | Artículos técnicos

Daymsa estudia el efecto de Myskiam^® en el desarrollo de raíces y biomasa foliar en fresas, desde diferentes métodos de propagación del cultivo.

Actualmente, España se posiciona como el mayor proveedor de fresa de Europa, alcanzando volúmenes de producción de aproximadamente 400.000 toneladas de fresas al año.

Según la FAO, su producción ha experimentado un incremento que se debe tanto a la diversificación de las zonas de cultivo, como a la implementación de un manejo agronómico eficiente, que se inicia desde la selección del método de propagación.

En España, cuando se produce fresa a partir de plantas de viveros, se tienen en cuenta principalmente dos métodos de propagación vegetativa: a raíz desnuda o plantas a partir de estolones.

Myskiam® en fresa

Plantas procedentes de estolón a 60 días tras el trasplante

Las características del suelo y especialmente la rizosfera tienen gran influencia en el proceso del trasplante, que repercutirá en la supervivencia tras el trasplante, la productividad y la calidad de la fresa.

Por ello, DAYMSA recomienda la aplicación de Myskiam^®, formulado compuesto por inóculo de dos hongos micorrícicos en un consorcio con bacterias de la rizosfera (PGPR). Gracia a este formulado, se consigue mejorar la absorción de agua y nutrientes al estimular el desarrollo radicular y vigor de la planta, obteniendo una mayor supervivencia tras el trasplante y mayor productividad del cultivo.

Metodología de Estudio

DAYMSA ha externalizado un ensayo con una empresa acreditada (Intra Radice), con el objetivo de evaluar los efectos de la incorporación de la tecnología de Myskiam^® sobre el desarrollo del cultivo de fresa (variedad San Andreas), desde plantas a partir de estolones y a raíz desnuda.

La inoculación se realizó vía riego una vez las plantas estuvieran estabilizadas tras el trasplante, a una dosis de 1 kg/ha de Myskiam® (el equivalente para 70.000 plantas por hectárea). El diseño experimental se realizó con 10 plantas por bioensayo, las cuales fueron trasplantadas en macetas de 3 kg usando el mismo suelo de una finca comercial de fresa.

Durante el ensayo, se evaluó el número de hojas por planta a los 10, 20 y 60 días después del tratamiento. Al finalizar el ensayo, se evaluó peso fresco y seco de biomasa aérea y radicular (g) longitud de raíces (cm) y el porcentaje de raíz micorrizada o tasa de micorrización (%) mediante la técnica de tinción diferencial de Brundrett & col.

Resultados

Se utilizó el programa IBM SPSS Statistics 26, ANOVA y el test de Tukey 0,05% para los análisis y comparación de medias. Las diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos se indican con letras diferentes.

Como se muestra en la siguiente tabla, la aplicación de Myskiam^® en plantas a partir de estolones, ha registrado incrementos significativos en todos los parámetros evaluados, comparado con el control sin tratar.

En la siguiente tabla se muestran los resultados sobre plantas de fresa trasplantadas a raíz desnuda.
La aplicación de Myskiam^®, ha registrado incrementos significativos en todos los parámetros evaluados , superando los resultados del control y las plantas a partir de estolones.

Finalmente, se analizó el porcentaje de raíz colonizada por la micorriza confirmando una buena tasa de micorrización mediante la técnica de tinción diferencial de Brundrett & col.

Esta tasa de micorrización fue un 32 % mayor sobre las plantas a raíz desnuda que sobre las plantas de estolones, lo cual es lógico ya que las plantas a raíz desnuda tienen más raíz disponible en el momento del trasplante que las provenientes de estolones.

Conclusiones

Myskiam^® ha tenido un efecto claro sobre el crecimiento de las plantas de fresa trasplantadas desde estolón y raíz desnuda, registrándose:

• Incrementos significativos en biomasa aérea y biomasa radicular.
• Mejor crecimiento del sistema radicular.
• Buena micorrización en la raíz de la fresa.

Los resultados permiten concluir que, en condiciones naturales, los micoorganismos beneficiosos del producto aumentarán la tasa de micorrización, mejorando la calidad del suelo ofreciendo un doble beneficio al cultivo inoculado.